BAR ITALIANA SOUL FREE

  大したものは無いのですが、楽しいイタリアワインと、楽しいイタリア料理と、 のんびり が有るのです。

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7月1日に生まれて


4th.jpg


キッチンの“帽子の人”です。
おかげさまでSOULFREEも4周年を迎えることが出来ました。
なんと皆さんのおかげです。

なんとなく早いようで、実はいろいろなことがあって
出会いがあって、別れがあって、でも
振り返るとやつがいた。そんな一年間。

皆さんのいろいろな場面に、お料理を通して
参加できたことをうれしく思いつつ
もっともっと楽しいおつまみが作れるよう
これからも毎日勉強していくのです。

来年の話をすると鬼が笑うとか申しますが
何か起こりそうな5周年を楽しみに
これからもよろしくお願いいたします。

余談ですが、このお店とともに今月の15日、僕も一コ 歳をとります。
乾杯!!乾杯!!あわよくば!!

「In for a penny, in for a pound!!」


ホールの“眼鏡の男”です。

時には川原で殴り合いの喧嘩をしたりしながら(笑)、

帽子のシェフとやってきた一年ですが、

僕も全く同じ気持ちです。

もっともっと勉強して、もっともっと楽しんでもらえるように、

まだまだ頑張らなきゃ、です。

グラッツェ! そして グラッツェ!!

さらに、余談ですが、このお店とともに今月の19日、僕も一コ 歳をとります。
乾杯!!乾杯!!あわよくば!!

「事を始めたからには、どんな事が起ころうとも、トコトンやり抜かなければならない」ですって。


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  1. 2011/07/01(金) 14:22:30|
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Mail / bar_sf@yahoo.co.jp

open 17:00 ~ 月曜定休

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バールイタリアーナ ソウルフリー

〒085-0015北海道釧路市北大通5丁目3番地 Tel / Fax 0154-22-7881

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